NORDİK CENNET: NORVEÇ

Başlığı görüp de “bu Euro kurlarında ne Norveç’i yaa” demeyin! Evet, Euro deliler gibi yükseldi, evet artık yurt dışı tatillerini planlarken 2 kere daha düşünmemiz gerekiyor, ve evet Norveç dedikleri kadar pahalı! Ama ne yalan söyleyelim, tüm masraflara rağmen 2018’de yaptığımız en unutulmaz, en “ne güzeldi yaaa” tatilimiz, 5 günlük Norveç turumuz oldu!

Bu kadar unutulmaz güzellikte bir geziyi de yazmamak olmaz:)

Kuzeydekİ cennet NorveÇ:

İskandinavya ülkeleri ile ilgili tanımlamalar biraz karışık. Bazı kaynaklarda Finlandiya ve İzlanda’da bu ülkeler arasında sayılıyorken pek çok kaynak Norveç-İsveç-Danimarka üçlemesini İskandinavya olarak tanımlıyor. Bu tanımı baz alırsak da Norveç, İskandinavya’nın en kuzey, en batı ve hatta en doğu ülkesi:) Ülkenin Finlandiya, İsveç ve en kuzey noktalarda Rusya ile sınırları mevcut.

2017 rakamlarına göre ülke nüfusu 5,3 milyon civarında. Bunun büyük bir kısmı da iklimin nispeten daha iyi olduğu güney kısımlarda, özellikle de başkent Oslo ve civarinda yaşıyor tabi ki. Yukarılar çok ama çok soğuk:)

Tabi koskoca ülkede bu kadar az insan yaşamasının faydalarını da gezdiğiniz her yerde görüyorsunuz, heryer tertemiz, sakin, geniş alanlar, kimse üst üste değil. Doğası bir yana, sırf bu huzur için bile cennet demeye değer!

Fjordlar dİyarI:

Norveç, en çok fjordları ile meşhur bir ülke. Fjord dediğimiz, inanılmaz dik yamaçlarla bezeli, çok dik kıyıları olan dar körfezler… Buzulların erimesi sonrasında oluşan çok derin vadilerin sular altında kalması ile oluşan bir doğa harikası. Fjordlar, Alaska, İzlanda, Kanada’nın kuzeylerinde ve hatta Şili’de de görülmekle beraber en çok ve en ihtişamlı halleriyle Norveç’te bulunuyor.

Ülke genelinde yaklaşık 1200 tane fjord olduğundan bahsediliyor! Bunlardan en uzunu ve derini Sogneford, yaklaşık 203 km’lik bir uzunluğa sahip ve de dünyanın 3.en büyük fjordu. Nærøyfjordise 250m’lik genişliği ile dünyanın en dar fjordu ünvanına sahip.

YeŞİl,yeŞİl ve daha da ?Çok yeŞİl!:

Hiç abartmıyorum, bu güne kadar gördüğümüz en yeşil ülke olabilir! (Bir de Sri Lanka’yı sayabiliriz, insanın üzerine bulaşacak kadar yeşil bir ülkeydi orası da…)

Tüm ülke baştan sona ormanlar, fjordlar, göller, nehirler ve şelalalerle bezenmiş durumda. Saatlerce, kilometrelerce yol gidiyorsunuz, arada bir karış kurak yer, bir metrekare çirkinlik görmüyorsunuz.

5 gÜn 5 gecede tadImlIk NorveÇ: OslO – Flam – Bergen

Norveç, gez gez bitmeyecek bir ülke. Biz tadımlık mini bir tur yapabildik, yine de Norveç’in keyfini çıkarmamıza, tüm güzelliklerine göz atmamıza ve “bir daha gelelim” dememize yetti:)

Sö konusu 4-5 günlük turları internetten “Norway in a Nutshell” ismiyle bulabiliyorsunuz. Pek çok tur şirketinin benzer rotalarla oluşturulmuş turları mevcut. Ancak bir uyarı; biraz uğraşıp, bizim yaptığımız gibi, aynı rotayı kendiniz planlarsanız çok daha uygun fiyatla halledebiliyorsunuz. Neredeyse tur şirketi fiyatlarından %40 aşağıya aynı planı, hatta daha da istediğiniz haliyle yapabiliyorsunuz. Biraz uğraşmak gerekiyor sadece:)

Bİz ne YaptIk dersenİz:

Uzun araştırmalar sonunda kendimiz için en uygun planı yaptık. Valla çok da güzel oldu!

Kısaca anlatalım, detaylar ilerki yazılarda gelecek, sabredin:)

  • Gün 1: Oslo ilk gün ve geceyi Oslo’da geçirdik, bütün şehri doya doya dolaştik, nefis yemekler yedik. Oslo günümüzün detalarını okumak isterseniz sizi buraya alalım.
  • Gün 2: Oslo – Flam

Ertesi sabah arabamızı kiraladık ve yaklaşık 5 saatlik, (ama tamamı ormanlar ve göller içerisinden geçen, fjord tepelerinden dolaştığımız, tünellerle dağları geçtiğimiz) çok ama çok keyifli bir yolculuk yaptık. Fjordların tam ortasında yer alan Flam şehrine geçtik. Burda keyifli bir tren turu yaparak dağların içinden geçerek bölgeyi gezdik. İkinci gecemizi Flam’da geçirdik. (Eğer araba kullanmak istemezseniz aynı rotayı trenle de gidebiliyorsunuz. Yine manzaralı keyifli bir yolculuk olur, ancak trenler epey pahalı, kişi başı 200 USD’a denk gelebiliyor:/ Trenleri incelemek için burayı tıklayabilirsiniz.) Flam’daki günümüzün detayları da burada. 

 

  • Gün 3: Flam – Bergen

Üçüncü gün, Flam’da muhteşem bir fjord turuyla başladı ve öğleden sonra yine arabayla yaklaşık 3 saatlik bir yolculukla Bergen’e geçtik. (Arabanız yoksa bu yolu da yine trenle gitmeniz mümkün, ancak eğer 2 kişi ya da daha kalabalıksanız araba kiralamanız ciddi para tasarrufu yapmanızı sağlıyor. Her şey olduğu gibi trenler de Norveç’te epey pahalı)

  • Gün 4: Bergen

Dördüncü günümüzü Bergen şehrini gezerek ve bu bölgedeki fjordları dolaşarak geçirdik. Detaylar buradaki yazımızda.

  • Gün 5: Bergen – Oslo

Beşinci günümüzün sabahında çok erken bir uçakla Bergen’den Oslo’ya uçtuk. Bu güzel başkentteki son günümüzü ve gecemizi geçirdik. (Bergen – Oslo arasını da trenle gitmeniz mümkün ancak yaklaşık 7-8 saatlik bir yolculuk oluyor. Biz zaman kaybetmemek adına uçakla geçmeyi tercih ettik. Pek çok yerli hava yolu şirketinin bu 2 şehir arası uçuşları var, zaten yaklaşık 1 saat sürüyor ve çok sayıda uçuş olduğundan istediğiniz saatte, oldukça uygun fiyatlarla uçuş bulabiliyorsunuz.)

Altıncı günün sabahında ise Oslo’dan İstanbul’a döndük.

Kıssacası 2 gün & gece Oslo, 2 gün & gece Bergen ve 1 gün & gece Flam yaparak Norveç’in tadına baktık!

Hepsini tek yazıda anlatmak zor! Bu nedenle de bu geziyi bir yazı dizisi haline getirdik:)! Diğer yazıları okumayı unutmayın:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MADRİD’DE YEME İÇME KEYFİ

Madrid’de nereler gezilir görülür, bir önceki yazımızda anlatmıştık. Okumadıysanız burayı tıklayın, bir göz atın.

Şimdi de sıra en sevdiğimiz kısımda; nerde yiyelim içelim, nerde partileyelim:)!

Çatlayana kadar yemek!

Madrid’de doya doya yemek için en doğru adres kesinlikle Mercado de San Miguel!

Burası aslında Avrupa’daki pek çok şehirde denk gelebileceğiniz gibi bir pazar alanı tadında. Üzeri kapalı koskocaman bir alan, içerisinde de minik minik standlar ve cornerlar mevcut.

(fotoğraf için teşekkürler:spainattractions.es)

Orijinal bina 1916’da yapılmış, 2003’te yatırımcılar tarafından satın alınıp yenilenerek mevcut haliyle 2009’da yeniden açılmış. O gün bugündür de hem halkın hem turistlerin akınına uğruyor.

Mercado San Miguel içerisinde aklınıza gelebilecek her türlü yiyecek ve içecek bulmanız mümkün! Bir köşede deniz mahsülleri, başka bir köşede jamon iberico ve şarküteri çeşitleri, başka bir köşede taze meyveler…

“Pintxos” diye adlandırılan, minik ekmek dilimleri üzerinde lokmalık hazırlanan küçük lezzetler, tapas’lar, croquetas’lar, paella’lar..Aklınıza ne gelirse, marketin içinde farklı bir köşede mutlaka bulabiliyorsunuz.

Aynı şekilde alkol çeşitleri de bol bol var, içerde güzel bir şarap barı, nefis sangrialar ve caiprinhalar yapan standlar, alkolsüz içecek sevenlere taze meyve suları, kahve standları…

(fotoğraflar için teşekkürler mercadosanmiguel.es)

Burada yapılacak en güzel şey, markete girin, gözünüze kestirdiğiniz her yerden birer ikişer minik şeyler yiyin, bir sonraki standa devam edin…Kendinizi hemen ilk gördüğünüz yerde çok da doyurmayın, insan sonraki standları görünce üzülüyor sonra 🙂

Çİkolata sevenlere!

Churros ismi verilen kızarmış hamur tatlısı, şehrin en meşhur tatlılarından biri. Çoğunlukla bu hamurları çok yoğun sıcak çikolataya batırarak yiyiyorlar, tam bir şeker koması yani:)

(fotoğraf için teşekkürler helpmadrid.com)

Churros con chocolate ismi verilen bu lezzeti bulabileceğiniz en meşhur yer de Chocolateria San Gines. Puerto del Sol’da yer alan bu mekan 1894’ten beri açık! Kahvaltı için, gün arasında enerji kazanmak için ya da gece geç saatte yiyebiliyorsunuz, tatlı sevenlerdenseniz mutlaka deneyin!

(fotoğraf için teşekkürler chocolateriasangines.com/)

DÜnyanIn en eskİ restoranInda yemek yemek İsteyen?

Sobrino de Botin, Guiness World Records’a göre dünyanın en eski restoranıymış! 1725 yılında açılan restoran hala eski odun fırınlarını kullanıyor.

(fotoğraf için teşekkürler: travelever.com)

Oldukça eski tarzda dekore edilmiş bir mekan, yani çok modern bir yer beklemeyin.

Menüde de pek çok klasik İspanyol lezzetini bulmanız mümkün. Madrid’de yediğimiz en harika Jamon Iberico burdaydı, yemeden sakın dönmeyin! Ana yemeklerde de fırında pişirilmiş kuzu ve domuz etleri mekanın en meşhur lezzetleri.

(fotoğraf için teşekkürler: chubberblub.blogspot.com.tr)

Bu kadar eski bir yer olunca tabii önemli isimlere de ev sahipliği yapmış olması da normal. Hemingway’in müdavimi olduğu bir restoranmış burası! Ressam Francisco de Goya da bir süre garson ve bulaşıkçı olarak burda çalışmış.

Cİcİ bİcİ tapas keyfİ:

Madrid’in en güzel otellerinden Hotel ME Madrid Reina Victoria‘nın hemen yanı başşnda yer alan Ana La Santa, modern ve elegan bir ortamda nefis tapaslar sunuyor. Mekanda daha rahat oturabileceğiniz bir lounge / lobby alanı, keyifli bir bar, ve yemek masalarının olduğu dining kısmı mevcut. Çok sade ve keyifli dekore edilmiş bir mekan.

Menüde tapas çeşitlerini, alışık olduğunuzdan biraz farklı yorumlamalarla bulabiliyorsunuz. Lezzetli yemekler yiyip güzel şaraplar içelim, bunu da şık bir ortamda (ama çok da abartmadan) yapalım derseniz, Ana La Santa’yı mutlaka deneyin.

(fotoğraflar için teşekkürler 60by80.c0m ve madridalacarta.com)

Gecelere akalIm dİyenlere:

Madrid’de gece hayatı sevenler için pek çok seçenek mevcut, içki içip sohbet edebileceğiniz barlar ve sabahlara kadar çoşan kulüpler dolu! Biz iki tane mekanı gezdik, daha fazlasının keşfini size bırakıyoruz:)

The Roof:

Hotel ME Madrid Reina Victoria’nın çatı katında yer alan The Roof şehrin en gözde mekanlarından biri. Nefis bir manzaraya sahip olan bu barda akşam saatlerinde içkinizi yudumlayabilirsiniz. Mekan daha geç saatlerde ise tam bir gece kulübüne dönüşüyor,  müzik çok başarılı, içkiler ise nefis.

(fotoğraf için teşekkürler traveltain.com)

Sabaha kadar dans : Arts Club

Şehrin Salamanca bölgesinde yer alan Arts Club, akşam saatlerinde restoran & bar olarak hizmet veriyormuş. Biz gece 01:00’den sonra gittiğimizde ise çılgın bir kulüp halindeydi! Çok büyük bir alan değil, ancak muhteşem hip hop ve dans müzikleri çalan DJ’leri var! İçkiler de oldukça başarılı. Genellikle sabaha karşı 03:00 gibi kapatıyor ama o ana kadar içerdeki herkes dans ediyor! Eğer hala aynı DJ varsa, ki umarım vardır, sadece müzik için bile mutlaka gidin!

(fotoğraf için teşekkürler: megustamibarrio.es)

Biz Madrid’i pek sevdik, yediğimiz içtiğimiz herşeye bayıldık! Yeni yerler keşfeden olursa bize de haber verin, belli olmaz, yine gideriz belki:)

 

 

AMSTERDAM’DA HAFTA SONU KEYFİ

Hafta sonu tatil planlarımızın yeni gözdesi Amsterdam! Bir önceki gidişimde nefret ederek döndüğüm şehri ben bu sefer çok ama çok sevdim! Demek ki, gezilecek görülecek yerleri iyi seçmek gerekiyormuş:)

Amsterdam diyince herkesin aklına gelenler malum! Ama bu yazıda sadece yeme içme yerleri bulacaksınız, önden söyleyelim!

KahvaltI keyfİ:

Pancake sevenler buraya:

“Dutch Pancakes” ülkenin en meşhur lezzetlerinden biri. Amerikan pancake’lerinden farklı olarak çok daha inceler, bir nevi krep kıvamındalar, ama aynı şekilde ağırlıklı olarak kahvaltıda yeniyorlar.

Bu lezzetli krepleri şehrin pek çok yerinde bulmanız olası, ancak bizim en bayıldıklarımız “De Vier Pilaren‘dakiler oldu! Bu şeker restoranda tatlı & tuzlu pek çok farklı çeşitte Dutch Pancakes bulmanız mümkün.

Mantar & peynirli olan acayip lezzetli! Canınız daha tatlı birşeyler çekiyorsa da tarçın ve sıcak elmalı ya da nutella -çilek- muz üçlüsü tercihiniz olabilir. Mekanın kahveleri de çok başarılı, onu da unutmayın!

KeŞke her sabah burda olsak:

Bakhuys Amsterdam bize “keşke evden her çıktığımızda buraya gelebilsek” dedirten tatlı mı tatlı bir bakery. Zaten hafta sonu önündeki uzun ama hızlı ilerleyen sıradan da anlayacağınız gibi, bu konuda yalnız değiliz 🙂

(fotoğraf için teşekkürler myreports.nl)

Burası aslında bir fırın, pek çok çeşitli lezzette ekmekler, peynirli & jambonlu nefis sandviçler ve tazecik pişmiş kruasanlar, bulmanız mümkün. Bunun yanı sıra omlet çeşitleri, avokadolu poşe yumurtalar gibi daha farklı kahvaltı çeşitleri de mevcut. Siparişlerinizi kasaya gidip veriyorsunuz, sonra servisi masalara yapıyorlar. Kahve konusunda da oldukça iddialı bir mekan. Keyifli bir sabah geçirip güne başlamak istiyorsanız kesin denenmesi gereken yerlerden biri!

Kahve demİŞken…

Şehrin hipster mahallelerinden De Pijp’te, hemen Sarphatiparkın yanı başında minik bir kahve mekanı, Scandinavian Embassy.

İsmine uygun, son derece minimal bir dekorasyona sahip. Üstelik, girdikten sonra farkettik, aşırı bayıldığımız İsveçli ödüllü Drop Coffee markasının kahvelerini kullanıyorlar! Kahvenizin yanına bir cinnamon roll da almanınızı tavsiye ederiz, biz bu tavsiyeye uyduk, çok mutlu olduk:)

AkŞam oldu, nerde yesek?

Tapas Keyfİ:

İtiraf edelim, Amsterdam’da bu kadar lezzetli tapas yapan bir yer olmasına biraz da olsa şaşırdık! Tia Rosa, nerdeyse İspanya’daymışsınız gibi aşırı lezzetli tapas çeşitleri sunan bir restoran. Nerdeyse menüdeki hemen herşeyi yedik! Jamon iberico, grilled rib eye steak , içerisinde nefis bir krem peynir karışımı olan grilled paprika en sevdiklerimiz! Şaraplar biraz eh işte, ama yemekler harika!

(fotoğraf için teşekkürler tiarosa.nl)

BİR İÇKİ molasInI hakkettİk dİyenlere:

Kanal kenarInda keyİf zamanI:

Amsterdam’da kanalların kenarlarında onlarca farklı mekana denk gelmeniz olası, pek çoğu da gerçekten çok keyifli. Bol çeşitli biralar, farklı içkiler ve de yiyecekler sunuyorlar. Hangisine girerseniz girin pek bir hayal kırıklığı yaşamazsınız. Bizim son gezide pek sevdiğimiz bir tanesi Cafe de Jaren oldu.

(fotoğraf için teşekkürler cafedejaren.nl)

Yüksek tavanlı çok geniş bir iç mekana sahip. Üstelik kanal kenarında oldukça büyük bir oturma kısmı da mevcut. Kanalın tam dönüş yaptığı bir köşede, dolayısıyla önü çok ferah. Eğer güzel bir havaya denk gelirseniz, nefis de akşamüstü güneşi alıyor, aklınızda olsun.

HavalI mekan sevenlere:

Dam Square yakınlarındaki W Hotel, her şehirde olduğu gibi Amsterdam’da da şehrin en havalı mekanlarına ev sahipliği yapıyor. Otelin roofunda W Lounge isimli keyifli bir bar ve Mr.Porter isimli bir restoran mevcut. Roofta oturduğunuzda hemen karşınızdaki camlardan hem bir kilise kulesini hem de arkasındaki dönmedolap ve ışıklı eğlence parkını görebiliyorsunuz.

(fotoğraf için teşekkürler darlingescapes.com)

Ortam nefis, gelen insanlar son derece kaliteli ve içkiler çok ama çok lezzetli! Keyifli bir içki & sohbet planı için mutlaka gidin. Kesinlikle Amsterdam’daki en keyifli saatlerimizden oldu burası!

Yemek sonrasI gecelere akalIm dİyenlere:

Amsterdam gece hayatı, kulüpleri barları son derece zengin bir şehir. Her tarzda her tatta mekan bulmanız olası. Biz bu kadar çeşidin arasında, hemen Leidesplein’da yer alan Lux isimli bir barı çok beğendik. Son derece keyifli bir ortamda, güzel müzik ve güzel içkilerle tatlı bir sohbet akşamı geçirebiliyorsunuz. İçkiler gayet başarılı, gelen insanlar düzgün, yer merkezi. Daha ne olsun.

Eğer bir long weekend planınız varsa, ve kara kışın ortasında değilse (Amsterdam çoook soğuk olabiliyor) mutlaka Amsterdam’a bir gidin. Tüm şehri yürüye yürüye dolaşın, bisiklete binin, kanallarda gezin ve bol bol yiyip için!

 

BOMONT??ADA’DA B??RA KEYF??: THE POPULIST

??stanbul???daki en g??zel bira-tavuk keyfi nerde yap??l??r derseniz, cevab??m??z haz??r. The Populist! Bomontiada i??erisinde yer alan mekanlar aras??nda, bizim ev sevdi??imiz:)

Nerden Nereye: Bomont?? B??ra Fabr??kas??

T??m b??y??k ??ehirlerde oldu??u gibi ??stanbul???da da zaman i??inde eski binalar, fabrikalar, end??striyel alanlar ??ekil de??i??tiriyor, yava?? yava?? yerini ya??am alanlar??na, insanlar??n keyifli vakitler ge??irece??i mekanlara b??rak??yor. Bomonti???deki Eski Bira Fabrikas?? da bunlardan biri.

Bomonti Bira Fabrikas??, 1890???da kurulmu??. D??nemin en b??y??k yat??r??mlar??ndan biri olan bu fabrika ayn?? zamanda ??lkedeki ilk seri ??retim fabrikas??, dolay??s??yla ??lke ekonomisi i??in olduk??a b??y??k bir ??neme sahip. Hatta fabrikan??n ??n?? o kadar art??yor ki, zaman i??erisinde bulundu??u semtin de ayn?? isimle an??lmas??na yol a????yor; yani Bomonti???yi Bomonti yapan, asl??nda bu fabrikan??n ta kendisi!

Kurulu??undan sonra ??retimine s??rekli b??y??yerek devam eden Bomonti Bira Fabrikas??, 1940 y??l??nda Tekel taraf??ndan devral??n??yor, 1991 y??l??nda, kurulu??undan 100 y??l sonra ise fabrikadaki ??retim faaliyetleri durduruluyor.

Uzun bir sessizlikten sonra, ??imdi fabrikan??n oldu??u yerde ise yepyeni bir ya??am alan?? var: BomontiAda. 2015 itibariyle hayata ge??en komplex, orijinal yap??y?? tamamen koruyarak yenilenen fabrikay?? ??e??itli restoran ve keyifli mekanlarla ??ehre yeniden kazand??rd??. Kocaman bir avlu etraf??na dizilmi?? mekanlarla, ??zellikle bahar ve yaz aylar??nda mutlaka gitmeniz gereken bir yer!

(foto??raf i??in te??ekk??rler pozitif.com)

Eminim, Bomonti Fabrikas?????nda, duvarlar??nda hala giri?? ????k???? d??k??mleri duran i????iler, y??llar sonra bu mekan??n ??ehrin en keyifli yeme i??me e??lence merkezlerinden biri olaca????n?? asla hayal edemezlerdi!

The POPULIST:

Bomontiada i??erisinde birden fazla mekan?? bulman??z m??mk??n, zamanla hepsinin detaylar??n?? da blogumuzdan okuyabilirsiniz:) Ancak bizim yine de en sevdi??imiz, favorimiz, doya doya yeme i??me mekan?? olan ThePopulist.

(foto??raf i??in te??ekk??rler The Guide Istanbul)

Mekana girdi??inizde ilk dikkatinizi ??ekecek olan, tarihi doku olacak. Alt kattaki eski tanklar, korunarak restore edilmi??, asl??nda t??m alan dokusunu koruyacak ??ekilde yenilenmeye ??al??????lm????. Hatta ortadaki kocaman d??ner merdivenin korkuluklar?? fabrika zaman??ndan kalan malzemelerle kaplanm????.

 

(foto??raflar i??in te??ekk??rler mimarizm.com)

Genel olarak t??m malzemelerde eski ya da eskitilmi?? olanlar??tercih edilmi??. Bardaki seramikler el yap??m?? eskitme, yer d????emeleri ise eski kalaslarla haz??rlanm????.

B??RA SEVENLER BURAYA:

Mekan, bulundu??u mekan??n tarihine sayg?? g??sterircesine geni?? bir bira men??s??ne sahip! T??rkiye???deki ilk gastropub olma iddias??nda olan The Populist???te taze biralar, ???craft??? bira se??enekleri, ve farkl?? lezzetler bulman??z m??mk??n.

Men??deki biralar zaman zaman de??i??ebiliyor, dolay??s??yla her gitti??inizde farkl?? bir lezzet tatman??z m??mk??n. E??er ben hepsinden denemek istiyorum derseniz, 6???l?? tad??m setleri tam size g??re!

 

(foto??raf i??in te??ekk??rler :??cemkarakus.com)

BAR-FOOD KEYF??

Biralar?? ile iddial?? olan mekan tabi ki biralar??m??z?? a?? karna i??memize izin vermiyor:) Men??, tam bir ???bar food??? cenneti. Biran??z??n yan??na isteyebilece??iniz her ??ey, ??stelik en lezzetli haliyle men??de mevcut.

Zaman i??inde gide gele, t??m men??y?? yedik, ve birincili??i ???????t??r tavuklar???a verdik!

Nefis k??zart??lm???? yumu??ac??k tavuk par??alar??, ac??l?? barbek?? sos ile geliyor, siz de yedik??e kendinizi durduram??yorsunuz! Sadece bunlar?? yemek i??in bile buraya gelmeye de??er!

Bir di??er lezzet ??aheseri ise ?????nce Dilim Brisket???. 10 saat t??ts??lenerek pi??irilmi?? dana eti (brisket) yan??nda avokado salatas?? ve lahana salatas?? ile servis ediliyor.

Patates k??zartmalar?? ise mekanda bira keyfinin olmazsa olmazlar??! Kajun baharatl??dan parmesanl??ya, sar??msakl??dan etli-peynirliye kadar pek ??ok se??enek bulman??z da m??mk??n.

(foto??raf i??in te??ekk??rler :??cemkarakus.com)

Men??n??n di??er bir ??ne ????kan par??as?? da ta?? f??r??nda pi??irilen mini pizzalar?? yani ???pizettalar???. K??fteli, mantarl?? ya da peynirli gibi se??enekler mevcut ama bence mutlaka ve mutlaka Kokore?? Pizetta yiyin, bana te??ekk??r edeceksiniz.

(foto??raf i??in te??ekk??rler :??neredeneyemeli.net)

Hafta i??i daha ??ok yemek & sohbet mekan?? olan The Populist hafta sonu ak??amlar?? DJ performanslar??yla daha da canlan??yor. Tabi zaman zaman hafta i??i de bu performanslara rastlaman??z m??mk??n, gitmeden programa bir bak??n derim:)

??zel g??nleri de asla unutmuyorlar, ??rne??in 17 Mart???ta St Patrick???s Day kutlamas?? i??in Irish Lager, dana yanak, beyaz fasulye gibi yerel lezzetlerle nefis bir g??n planlam????lar, bizden s??ylemesi:)

Diler hafta i??i i?? ????k?????? keyifle biran??z?? yudumlamaya gidin, dilerseniz hafta sonu ak??am??n??z?? doya doya burda ge??irin, her an??ndan ??ok keyif alaca????n??z bizden garanti!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DUBLIN’DE YEME, ????ME, E??LENCE

Dublin denince akla gelen ilk ??ey ???e??lence ??? olmal??:) ??ehrin nerdeyse tamam?? b??y??k k??????k barlar, publar, canl?? m??zik mekanlar?? ve nefis restoranlardan olu??uyor.

Nerdeyse t??m ??ehir s??rekli hafta sonu ya????yor gibi:) Hafta i??i i?? ????k?????? saatlerinden gece yar??s??na kadar sokaklar kalabal??k, hafta sonu ise yeme i??me keyfi ????lenden ba??l??yor. ????len saatlerinde bile mekanlardan canl?? m??zik sesleri ya da keyifli kahkahalar duymak m??mk??n.

Bir ??nceki yaz??m??zda Dublin???de bir hafta sonu ge??irseniz nereleri gezmek g??rmek gerekir, k??saca onlar?? anlatm????t??k. ??imdi s??ra Dublin???de bir hafta sonumuz olsa, ne yer ne i??eriz, nerde e??lenirizde:)

YEREL ??RLANDA LEZZETLER?? ??????N: BOXTY

??rlanda mutfa????n??n en bilinen lezzetlerinden biri ???stew???lar. Bir nevi bizim g??ve?? yemeklerine benzeyen ama daha yo??un, daha kocaman malzemeleri, sulu yemekler asl??nda bunlar…ama g??zeline denk gelirseniz, inan??lmaz ba??ar??l??lar:)

Dublin???de hemen hemen her restoran??n men??s??nden ??e??itli stew???lara rastlaman??z olas??. Genellikle dana etli, kuzu etli ya da sebzeli olarak yap??l??yor, tabi baz?? yerlerde farkl?? versiyonlara da rastlaman??z olas??.

 

Temple Bar b??lgesindeki en tatl?? restoranlardan biri olan Boxty, bu ve benzeri yerel lezzeti tatmak i??in en do??ru mekanlardan biri. 25 y??ld??r hizmet veren mekan, tamamen do??al ??r??nler kullanarak ??rlanda???n??n pek ??ok lezzetini sunuyor. Burda ayr??ca mekan??n kendi ??retimi biralar?? da tatman??z m??mk??n.

Men?? olduk??a geni??, stew ??e??itlerinin yan?? s??ra Fish N??? Chips, Irish Rump Steak ya da geyik sosisi gibi ??ok farkl?? lezzetleri bulman??z olas??. Tabi vejeteryan se??enekleri de ??ok olmasa da mevcut.

Ama bence gelmi??ken mutlaka ve mutlaka ???Guiness Beef Stew??? denemeden gitmeyin. Guiness biras?? ile marine edilmi?? dana par??ac??klar??, patates ve havu?? dilimleri…Nefis!

DEN??ZDEN B??R ??EYLER ??IKSA DA YESEK D??YENLER ??????N: KLAW

E??er deniz mahs??l?? seviyorsan??z, tatilinizin her ??????n??n?? burda ge??irmek isteyebilirsiniz! Klaw, sokak aras??nda mini minnac??k bir mekan. ??n??nden ge??ti??inizde fark etmemeniz bile olas??, ya da ???bu kadar ufac??k yerde ne olur ki??? demeniz…Ama i??eri girip de insanlar??n masalar??ndaki yiyecekleri ve de duvardaki devasa men??y?? g??r??nce, burdan hi?? ????kmak istemeyeceksiniz.

Mekan son derece sala??…Tahta masalar, duvarda men??n??n yaz??l?? oldu??u bir kara tahta, en arkada ise a????k bir mutfak. Peki burda ne yiyece??iz derseniz, denizden ????kan her??ey:)!

Klaw, en ??ok istiridyeleri ile me??hur. Galway Bay, Waterford, Dooncastle ve Flaggy Shore???dan gelen istiridyeleri tek tek adetle ya da koca tabaklar olarak sipari?? edebiliyorsunuz.

Nefis sosla pi??mi?? jumbo karidesler, yenge??ler ya da ??stakozlu rollar mutlaka denemeniz gerekenler aras??nda! Men??, ??r??nlere g??re s??rekli de??i??ebiliyor dolay??s??yla gitti??inizde mutlaka tahtaya bak??n, ??al????anlara dan??????n. E??er hi?? karar veremiyorsan??z bizim gibi se??imi ??? ??a????rt bizi??? diyerek garsonunuza b??rak??n, emin olun pi??man olmayacaks??n??z:)

????KOLATASIZ ASLA D??YENLER ??????N: Butler???s Chocolate Cafe

1932 y??l??nda Ms. Bailey-Butler taraf??ndan kurulan, ??rlanda???l?? bir ??ikolata ??reticisi. T??m ??ikolata ve ??r??nler Kuzey ??rlanda???daki bir fabrikada ??retiliyor.

S??cak ??ikolata ??e??itlerinden truffle???lara, fudge???lardan toffeelere, akl??n??za gelebilecek her t??rl?? ??ikolata ve ??ekerleme ??e??idini bulman??z m??mk??n. Cafe olduk??a pop??ler, biraz s??ra beklemeniz ??ok olas?? ama minik bir tatl?? molas?? i??in buna de??er:) (Ald??????n??z her s??cak i??ecek yan??nda tercih etti??iniz bir ??ikolata ??e??idi de ikramlar??)

g??demed??kler??m??z, akl??m??zda kalanlar:

Fish & Chips’in Mekan??: Leo Burdock’s

D??nyan??n bu b??lgesine geldiyseniz, g??zel bir Fish N’ Chips yemeden d??nmek olmaz. Leo Burdock’s, Dublin’in en eski Fish N’ Chips mekan??. ??lk restoran??n?? 1913’te a??an zincirin ??u anda 6 ??ubesi mevcut. Dublin’deki pek ??ok restoran gibi buras?? da olduk??a sala??, ufak bir mekan.??Ama s??rekli t??kl??m t??kl??m dolu olmas??, hatta ??n??nde bekleyen insanlar g??rmeniz, lezzetin ne kadar muhte??em oldu??unu anlaman??za yetiyor:)

TATLI SEVENLERE: QUEEN OF TARTS

1998 y??l??nda a????lm????, tatl?? bir cafe & pastane. Mekanda organik ??r??nlerle yap??lm???? ??orbalardan sandvi?? ??e??itlerine kadar farkl?? yiyecek bulman??z m??mk??n ancak buras??, ad??ndan da anla????ld?????? ??zere tatl??lar??yla ??nl??!

(foto??raf i??in te??ekk??rler??irishfoodgoddess.com ve??http://www.wikipronto.com/wiki/queen-of-tarts-dublin)

YEMEK TAMAM, PEK?? NERDE E??LENECE????Z?

??ehrin kalbi “Temple Bar” denilen b??lgede at??yor. ??stiklal Caddesi’nin g??zel zamanlar??n?? and??ran bir ortam,kocaman bir cadde ??zerinde irili ufakl?? publar, cafeler, canl?? m??zik mekanlar??, restoranlar…Her??ey burda.

Hepsinde farkl?? farkl?? m??ziklere rastlaman??z olas??, ??o??u mekan canl?? ??rlanda m??zi??i yapan gruplara yer veriyor, dolay??s??yla bol bol keman ve akordeon duyacaks??n??z sokak boyunca:) Bunun yan?? s??ra baz??lar??nda old country ??ark??lar?? duyman??z, baz??lar??nda pop??ler m??zikle kar????la??man??z m??mk??n. En g??zeli, kafan??z?? kap??dan i??eri uzat??n, m??zi??i dinleyin, ortama bir bak??n, ondan sonra karar verin.

Mekanlar??n ??o??u ak??am saatlerinde t??kl??m t??kl??m dolu, hele ki hafta sonuna denk gelirseniz saat 18:00 sonras??nda her hangi birinde yer bulman??z ??ok zor olabiliyor, dolay??s??yla asl??nda i??iniz biraz ??ansa kalm???? durumda:) Yine de bu caddede g??ze ??arpan bir ka?? mekanla ilgili notlar??m??z?? iletelim, belki denersiniz:

Ad??ndan anla????ld?????? ??zere : The Temple Bar

1840 y??l??nda kurulan Temple Bar,??hem mimarisi hem de zengin men??s??yle ??ehrin en dikkat ??eken ve pop??ler mekanlar??ndan biri. Yakla????k 450 farkl?? viski ??e??idini bulabilece??iniz efsane bir men??ye sahipler. Gitmeden internet sitelerinden men??y?? bir incelemekte fayda var:)

Mekanda hem geleneksel ??rlanda m??zi??ini canl?? olarak dinleyebilir, hem de istiridyeler,taze sandvi??ler ve buz gibi biralar e??li??inde keyifli bir yemek yiyebilirsiniz.

The old storehouse

Temple Bar b??lgesinde, yaz??m??zda detaylar?? verdi??imiz nefis mekanlar olan??Leo Burdock’s ve Klaw’un hemen yan??nda olan tatl?? bir bar. Eski bir bina i??erisine kurulu, olduk??a geleneksel bir ??rlanda bar?? buras??. Zaten i??erde turistten ??ok yerel insanlar?? g??rmeniz m??mk??n.

The Old Storehouse’ta g??n??n neredeyse her saati canl?? m??zik bulman??z olas??, biz ??ok keyifli bir ikiliye denk geldik ve nefis bir ??rlanda m??zi??i dinledik. Mekan ak??am saatlerinde iyice kalabal??kla????yor. ??rlandal??’lar e??lenmeyi ger??ekten iyi bilen bir halk, m??zik ba??lad??ktan sonra yerinde durabilen insan g??rmek ??ok zor, herkes dans etmeye ba??l??yor!

Ve inan??n, baz??lar?? ger??ekten de Lord of the Dance dans????lar??n?? aratmayacak kadar ba??ar??l?? ????kabiliyor, s??rprizlerle dolu bir ??ehir buras??.

DUBL??N’??N EN ESK?? BARINA G??TMEDEN OLMAZ: THE BRAZEN HEAD

The Brazen Head resmi olarak Dublin’in en eski bar??, kurulu??u 1198 y??l??na dayan??yor! James Joyce gibi pek ??ok ismin de zaman??nda s??k s??k geldi??i favori mekanlar??ndan olan bar, hala eski binas??nda hizmet vermeye devam ediyor. Mekan bar olarak oldu??u kadar lezzetli men??s??yle de ??ne ????kan bir restoran. ????eri girer girmez zamanda minik bir yolculuk yapm???? hissine kap??lman??z ??ok olas??, biraz lo?? bir ortam, tahta masalar, arkada yanan bi ????mine ve tabi ki bol bol viski ve bira. Pek ??ok Dublin mekan??nda oldu??u gibi burda da canl?? m??zik mutlaka oluyor, gitmeden plana bir bak??n derim, m??zi??i ka????rmay??n:)

 

Dublin gezmesi g??rmesi ??ok keyifli bir ??ehir, tam bir hafta sonu ka??ama????! ????ster ??ehri gezip dola????n, g??zel yemekler yiyin, ister sabaha kadar barlarda dans edin, insanlarla beraber ??ark??lar s??yleyin, ama mutlaka bir g??n gidip g??r??n. Bu arada bu kadar bar, alkol, sarho?? insan var, bir tane bile kavgaya, sayg??s??zl????a ya da gerginli??e denk gelmedik. Herkes tatl?? tatl?? e??lenmesini biliyor burda, rahat olun:)

 

 

 

 

DUBLIN’DE HAFTA SONU KEYF??

Hafta sonuna bir iki g??n daha ekleyip biraz ??lkeden, rutinden uzakla??al??m, yeni yerler g??relim, bol bol yiyip i??elim diyorsan??z, Dublin mutlaka listenizde olmal??! ??rlanda???n??n ba??kenti olan bu tatl?? ??ehir, tam 2-3 g??nde gezmelik, tad??n?? ????karmal??k bir yer.

??ehir ??ok b??y??k de??il, dolay??s??yla kolayl??kla b??y??k bir k??sm??n?? y??r??yerek gezebiliyorsunuz. Zaten gezilecek yerler listesinin b??y??k bir k??sm??n?? da barlar ve restoranlar olu??turuyor dolay??s??yla mini bir long-weekend???le ??ehrin tad??n?? doya doya ????karman??z m??mk??n:)

Bu yaz??m??zda Dublin???de nereleri gitmeli gezmeli notlar??m??z var. Nerde ne yenir i??ilir yaz??s?? ise s??rada, onu da okumadan gitmeyin bence!

K??sa K??sa Dublin:

Dublin (ya da kendi dillerinde, yani Irish Gaelic dilinde, ???Baile ??tha Cliath???) ??rlanda???n??n ba??kenti ve en b??y??k ??ehri. B??y??k dedi??imize bakmay??n, ??ehrin n??fusu ??evresindeki kasabalar k??yler dahil 2 milyon civar??nda.

??ehrin temelleri Vikingler d??neminde at??lm????, 17.yy???da ise ciddi bir b??y??me d??nemi ya??am????. 1922 y??l??nda ??rlanda???n??n ba????ms??zl??????n?? ilan etmesiyle de ba??kent olmu??.

??ok uzun bir ge??mi??i olan ??ehrin farkl?? b??lgelerinde farkl?? d??nemlere ait mimarilere rastlaman??z m??mk??n, bu da ??ehri gezmeyi ??ok keyifli bir hale getiriyor. ??ehri de zaten farkl?? ???quarter???lara ay??rm???? durumdalar.

  • ?????Orta??a?? b??lgesi??? (Medieval Quarter) diye adland??r??lan k??s??m ??ehrin en eski b??lgesi. Dublin kalesi, St. Patrick katedrali gibi tarihi yap??lara ev sahipli??i yap??yor.
  • Kral George d??nemine ait yap??lar??n a????rl??kta oldu??u, Merrion Meydan??, ??ehrin en b??y??k parklar??ndan olan St. Stephen???s Green ve Dublin denince akla ilk gelen yerlerden biri olan Trinity College ise ???Georgian Quarter??? denen b??lgede yer al??yor.
  • Docklands Quarter diye adland??r??lan ??ehrin ???teknoloji??? merkezini olu??turuyor, Google, Facebook, Twitter gibi b??y??k ??irketlerin HQ???lar?? bu b??lgede toplanm???? durumda.
  • Cultural Quarter diye adland??r??lan k??s??m ise, merkezinde Temple Bar b??lgesi bulunan ??ehrin ???e??lence??? merkezi.

K??sacas??, Dublin???de herkese g??re bir ??eyler var:)

2 g??n??m??z var, nereler?? gezel??m?

Trinity College:

Dublin denince akla ilk gelen yerlerden biri, Trinity College. Okul, Cambridge ve Oxford gibi ???yeni nesil ??niversiteleri??? ??rnek alarak, 1592 y??l??nda kurulmu??. Britanya???n??n en eski 7 ??niversitesinden biri, ??rlanda???n??n ise en eskisi.

Yakla????k 190.000 m2 bir alana kurulu ??niversite, hem tarihi binalar?? hem kocaman ye??illik alanlar?? ile gezmesi ??ok keyifli bir yer. ??niversitenin en dikkat ??eken k??sm?? ise, i??erisinde ??rlanda k??lt??r??n??n en ??nemli eserlerinden olan ???Book of Kells???in de bulundu??u, yakla????k 4,5 milyon kitab??n bulundu??u devasa k??t??phanesi.

??niversiteyi dilerseniz ????rencilerin yapt?????? rehberli turlarla gezebilir, ya da kendi kendinize dola??abilirsiniz. K??t??phanedeki Book of Kells sergisini g??rmek i??in ise ayr??ca bilet alman??z gerekecektir, s??ra da olaca????n?? d??????nerek ??nden almakta fayda var:)

Merrion Square:

??ehrin ??nemli meydanlar??ndan biri olan Merrion Square 1762 y??l??nda yap??lmaya ba??lanm????, 19.yy?????n ba??lar??nda da tamamlanm????. D??rt bir yan?? Georgian townhouse tarz??nda evlerle ??evrili bir b??lge.

 

(fotograf icin tesekk??rler ashleyabroad.com)

1950???lere kadar a????rl??kla ev olarak kullan??lan bu binalar??n ??o??u art??k ofis ve i?? yeri olmu?? durumda, ama yine de semt g??zelli??inden hi?? bir??ey kaybetmemi??.Buray?? dola????rken mutlaka bu evleri ve de Dublin???in en me??hur g??r??nt??lerinden biri olan ???renkli kap??lar????? mutlaka g??r??n, bol bol foto??raf ??ekin. (bu kap??lar?? ??ehrin farkl?? b??lgelerinde de g??rmek m??mk??n)

B??lge ayn?? zamanda edebiyat d??nyas??n??n pek ??ok ??nde gelen ismine de ev sahipli??i yapm????. No:1, Oscar Wilde?????n ya??ad?????? ev. No:82 ise Yeats???in evi olarak biliniyor. B??lgede bunun yan?? s??ra pek ??ok konsolosluk da bulunuyor, haval?? bir semt yani k??saca:)

St.Stephen???s Green:

??ehrin en b??y??k park?? olan St Stephen???s Green???in ilk tohumlar?? 1663 y??l??nda at??lm????. Zaman i??erisinde halka kapat??l??p yeniden a????lan, plan?? ve tasar??m?? de??i??tirilen park, de??i??iklikler sonras??n g??n??m??zdeki haliyle yeniden1880 y??l??nda a????lm????. Bir nevi Dublin???in ???Central Park????? asl??nda buras??.

Yakla????k 90.000m2 bir alan ??zerinde kurulu olan park, y??r??me yollar??, i??erisinde yer alan onlarda heykel, b??st ve ??e??melerle, hele ki g??zel bir havaya denk gelirseniz, gezmesi ??ok keyifli bir yer. Dublin???in ???yemye??il??? y??z??n?? g??rmek i??in ideal.

St. Patrick???s Cathedral:

Dublin???i gezerken pek ??ok kilise ve katedrale rastlayacaks??n??z. Bunlardan en ??nl??s?? ise, 1191 y??l??nda, Gotik mimari tarz??nda yap??lan St. Patrick???s katedrali.

43m y??ksekli??i ile ayn?? zamanda ??rlanda???n??n en y??ksek kilisesi olma ??zelli??ini de ta????yor. Kiliseyi bilet alarak, ayin olmayan zamanlarda gezebiliyorsunuz.

Dublin ded??k m??, v??sk??S??z, b??ras??z olmaz:

Guiness:

??rlanda???n??n d??nya ??ap??nda en ??nl?? markalar??ndan biri, belki de en ??nl??s??, rengiyle kutusuyla di??er t??m biralarda ayr????an nefis Guiness biralar??. E tabi, Dublin???e kadar gelmi??ken, Guiness???i de yerinde ziyaret etmemek, ??retildi??i yerde tad??na bakmamak olmaz.

Guiness Storehouse size biran??n ??retim s??recinden tarihine, nas??l ???tad??lmas?? ve i??ilmesi??? gerekti??inden, ???en m??kemmel olarak nas??l barda??a koyulur???a kadar her??eyi anlatan, birebir ya??atan kocaman bir mekan. ????eri girdi??inizde size k??saca bina ile ilgili bir oryantasyon veriliyor, ondan sonra siz kat kat dola??arak biran??n arpadan ve sudan ba??layan yolculu??una e??lik ediyorsunuz. ??zel odalarda biran??n i??erisinde yer alan her aromay?? ayr?? ayr?? tatma veya koklama f??rsat?? buluyor, en sonunda da m??kemmeli bir Guiness???in tad??n?? ????kart??yorsunuz.

??tiraf edelim, e??er daha ??nceden benzer birac??lar?? gezdiyseniz, ??ok ???wow??? bir taraf?? yok turun, ama yine de vaktiniz varsa, gidip g??rmesi keyifli.

Ama, bir tatl?? yan?? var:) Binan??n 7.kat??nda yer alan, her yan?? camla ??evirli ???Gravity Bar??? t??m Dublin???i tepeden g??rebilece??iniz nefis bir manzaraya sahip. Size giri??te verilen kuponlarla birer Guiness???i ikram olarak alabiliyorsunuz. Buz gibi bu biralar?? da t??m Dublin???i ayaklar alt??na seren bu keyifli mekanda ????karmak, Dublin???de mutlaka yap??lmas?? gerekenler aras??nda bence.

Teeling:

??rlanda dedik mi, viskisiz olmaz. ??sko?? viskileri mi ??rlanda viskileri mi daha iyi, bu kavga epey s??r??p gider ama bir ger??ek var ki, ??rlanda viskisiz gezilmez. Gitti??iniz her barda, onlarca hatta y??zlerce viski ??e??idini tatman??z m??mk??n, ama ben bir tanesini de yerinde gideyim gezeyim derseniz, Teeling listenizin en ba????na yerle??ebilir.

??ehrin g??be??inde yer alan Teeling Distillery???de hem viski yap??m??n?? detayl??ca ????renebilir, t??m tesisi gezdiren ve ad??m ad??m viski s??recini anlatan bir tura kat??labilir,hem de ??e??itli Teeling viskilerini tadarak al????veri?? yapabilirsiniz.

Teeling ve pek ??ok ba??ka viski ile ilgili detaylar??, yeni ????kanlar??, k??sacas?? viski hakk??nda akl??n??za gelen gelmeyen her??eyi ????renmek i??in sizi maltymates.com‘a davet edelim:)

Temple Bar:

Temple Bar (Barra an Teampaill) Liffey nehrinin g??neyinde yer alan, ??ehrin as??l ???yeme i??me e??lenme??? merkezi olan b??lge.

G??n??n her saati olduk??a kalabal??k olan b??lge ??zellikle hafta sonlar?? ve de hafta i??i i?? ????k?????? saatinde iyice hareketleniyor. Herkesin, yerli ya da turist, yemek yedi??i, bira i??ti??i ya da barlarda canl?? m??zik e??li??inde dans edip e??lendi??i onlarca mekan dolu bir cadde.

Hatta ??evreden pek ??ok insan, bekarl????a veda partileri i??in buray?? tercih ediyor, yolda y??r??rken grup grup k??zlar, tav??an kost??ml?? gelinler ya da kad??n k??yafetleri ile dola??an komik erkek gruplar?? g??rmeniz ??ok olas??:)

Buran??n detaylar??n?? bir sonraki yaz??m??zda, Dublin???de ne yenir ne i??ilir notlar??nda uzun uzun anlataca????z, ??imdilik burda dural??m:)

Ama bir ufak not, bu sokakta 1-2 gece ge??irmediyseniz Dublin???i hi?? g??rmediniz demek!

Devam edecek…:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arnavutk??y?????n lezzet k????esi : Hudson

??ehrin merkezi yava?? yava?? Arnavutk??y???e kayd??. Eskiden sadece bal??k????lara, bir de arada bir Bodrum Mant?????ya gitti??imiz semt art??k Cuma-Cumartesi geceleri i??in akl??m??za gelen ilk se??enek. Tabi bunda semtin di??er e??lence semtlerine??g??re daha ???g??venli??? olmas?? gibi ??ok tatl?? olmayan nedenler de etkili…Ama yine de as??l neden, semtte ard?? ard??na a????lan ve birbirine y??r??me mesafesinde olup size mekandan mekana kolayca ge??i?? imkan?? sa??layan yeni yerler.

Nef??s yemekler ve g??zel kokteyller: HUDSON

Bu mekanlardan biri de, en sevdiklerimizden Hudson. Hardal?????n kurusucu taraf??ndan ana cadde ??zerinde m??stakil bir villada yer alan bir mekan. 3 katl?? mekan??n i??i oldu??u kadar, soka????n tad??n?? ????karman??z?? sa??layan ??n teras?? da olduk??a keyifli. (Ve korkmay??n, inan??lmaz iyi ??s??t??l??yor, k??????n dahi keyifle yeme??inizi yiyebiliyorsunuz)

Ak??am saatlerinde daha sakin bir yemek ve i??ki mekan??yken, ilerleyen saatlerde m??zi??in de artmas??yla ??ok daha e??lenceli bir hale geliyor.??K??sacas?? mekan, hem keyifli bir ak??am yeme??i, hem de hafta sonu i??kisi ve e??lencesi i??in do??ru bir se??im.

Her??eyden ??nce, servis ??ok ba??ar??l??! ??Garsonlar??n hepsi son derece g??ler y??zl?? ve ilgili. “??arap i??sem ama ne i??sem” dedi??inizde size ??srarc?? olmadan ama son derece do??ru alternatifler sunabiliyorlar, mutlaka her??ey yolunda m?? diye gelip soruyorlar ve asla ama asla bir??eyi size iki kere s??yletmiyorlar 🙂

NE Y??YEL??M?

Ba??lang????lardan ?????rdekli arancini??? hem a????r?? lezzetli, hem de ??ok a?? de??ilseniz ana yemek yerine ge??ebilecek kadar doyurucu bir tercih. ??ok lezzetli didiklenmi?? ??rdek etinin k??zarm???? nefis risotto top??iklerine doldurulmas??yla olu??an bir yemek. Dilerseniz arancilerinizi ??rdek yerine ???izmir tulumlu??? da se??ebilirsiniz tabi…

Hudson, vejeteryanlara nefis se??enekler sunan nadir mekanlardan biri. Patates p??resi ??zerinde sunulan b??r??lce k??ftesi hem ??ok doyurucu hem de ??ok orijinal bir lezzet, mutlaka deneyin derim.

Tr??fl?? patates, uzun zamand??r yediklerim aras??nda en ba??ar??l??s??yd?? diyebilirim. Patatesler ??ok g??zel ve ????t??r ????t??r k??zart??lm????, tr??f dokunu??u ise ??ok dozunda yap??lm????, bir koca taba???? tek ba????n??za yiyebilirsiniz!

Tabi ki men?? bunlarla s??n??rl?? de??il, salata ve makarna ??e??itlerinden ??zgara somon, ya da kaburga gibi ana yemeklere kadar, her damak tad??na hitap edecek se??enekler bulman??z m??mk??n.

Can??m tatl?? ??ekti derseniz de, sizi hi?? hayal k??r??kl??????na u??ratmayacaklar??ndan emin olabilirsiniz. Tam k??vam??nda, yo??un mu yo??un ??ikolatal?? sufleleri bizim favorimiz oldu!

Biraz daha meyveli bir se??enek isterseniz de ??ilek ve ahududulu shortbread ya da yabanmersinli cheesecake???e bir ??ans verebilirsiniz.

??arap men??s?? olduk??a, pek ??ok lezzetli se??enek bulabiliyorsunuz. Ben yine de yolunuz buraya d????erse mekan??n ???signature??? kokteyllerinden deneyin derim. Jameson, incir, karamel ve portakal suyu ile yap??lan ???Figues Rafraichir, ya da biraz daha tropik bir tat arayanlara, vodka, ??eftali, mango, taze ki??ni?? ve chili ile yap??lan ???Thai Chili??? nefis bir tercih!

Hafta sonunuzu lezzetli bir yemek, g??zel i??kiler, e??lenceli bir m??zikle ge??irmek ve Arnavutk??y gecelerine akmak isterseniz, Hudson listenizin ba????nda olsun.

(Kapak foto??raf?? i??in te??ekk??rler TimeOut ??stanbul’a)

Kokteyller ve sokak lezzetleri: Dirty Hands

Dirty Hands ger??ek bir “comfort food” cenneti. Nefis kokteyller i??eyim, yan??nda g??zel at????t??rmal??klar, sokak lezzetleri, b??yle sosisliler, tavuk kanatlar??, nacholar olsun ve de bunlar????tatl???? minik bir “mahalle bar??nda” yapay??m derseniz buras?? tam size g??re.

Akatlar’da, Akmerkez’in hemen kar????s??ndaki cadde ??zerinde a????lan Dirty Hands, Arnavutk??y Any‘nin kurucular?? taraf??ndan a????lan, mini minicik bir mekan. Hatta yerini bilmiyorsan??z ??n??nde ge??ip farketmemi?? olman??z ??ok olas??, hi?? bir tabela ya da i??aret g??remiyorsunuz. D????arda sadece birka?? masa ve ??s??t??c?? mevcut. ????erisi ise ??ok ufak ama son derece s??cak dekore edilmi?? bir mekan, girdi??inizde sizi solda dizilmi?? konforlu masalar, biraz ilerde ise bar ??n??nde y??ksek bir masa ve bar alan?? bekliyor.

Sokak lezzet?? ded??n m?? elle yen??r!

Bar foods mant??????n?? al??p, biraz evirip ??evirip nefis lezzetler yaratm???? bir yer buras??.??Men??, a?? olmas??n??z bile akl??n??z?? ??elecek se??eneklerle dolu. Ve her??eyi ellerinizle yeme??e, biraz d??k??p sa??maya haz??rl??kl?? olun!

Men??de dana yanakl?? bao, f??me kuzu tost ya da kokore?? nacho gibi fantastik se??enekler mevcut. ??zellikle ???bao??? dedikleri tombik ekmekli sandvi??leri denemenizi ??iddetle tavsiye ederim. Bir porsiyonda 3 orta boy sandvi?? geliyor, a??san??z olduk??a doyurucu bir se??im. ??Tacolar, sert ya da yumu??ak tercihinize g??re getiriliyor, burda da porsiyonda 3 tane mevcut, ??zellikle dana etli olan olduk??a ba??ar??l??. Hot dog ve corn dog se??enekleri de olduk??a etkileyici, hem ??ok lezzetli hem de ??ok doyurucular.??Ve e??er sevenlerindenseniz, yiyebilece??iniz en lezzetli tavuk kanatlar??ndan birini yapan bir mekan buras??!

Daha at????t??rmal??k kafas??ndaysan??z da m??hlama toplar?? ya da falafel veya midye toplar?? tam sizlik. ??(Falafel sizi biraz hayal k??r??kl??????na u??ratabilir, b??y??k umutlarla yememenizde fayda var,di??er top??ikler sanki daha iyi…)

Ne yaz??k ki, k??zarm???? biber gibi daha vejeteryan se??eneklerde ??ok ba??ar??l?? de??iller, e??er et-tavuk yemeyen bir ekipleyseniz yemek se??iminiz biraz zor olabilir, tavsiyem kesinlikle etli yemekler!

Ha bir de, men??de pek de “light” yiyecekler yok, men??deki her??ey ya k??zarm???? ya k??zarmaya az kalm???? bir durumda:) Dolay??s??yla diyet yapan ya da hafif ??eyler yemeyi seven biriyseniz ne yaz??k ki burda se??im yapmakta zorlanabilirsiniz. Bence buraya “diyetin off g??n??nde” gelin, kalori hesab?? yapmadan tad??n?? ????kar??n:)

burada her saat happy hour:

Mekan??n yemekleri kadar kokteylleri de olduk??a iddial??. Geni?? bir men??ye sahipler, benim favorilerim??JW Double Black- ananas ve portakal suyu ile daha “isli” tat veren baz?? dokunu??larla yap??lan olduk??a a????r ama nefis bir kokteyl olan “Dirty Talk” ve bourbon viski bazl??, i??erken hafif gelen ama son derece yo??un bir kokteyl olan “Inspired Choice“. Daha hafif lezzetler pe??indeyseniz de, romda bekletilmi?? b??????rtlenler ve yo??urtla yap??lan “Lady in White‘??” deneyebilirsiniz.

Dirty Hands, tam bir “g??zel kokteyller i??elim, muzur yemekler yiyelim sohbet muhabbet edelim” mekan??. Haftan??n her g??n?? 01:00’e, cuma ve cumartesi g??nleri ise 02:00’ye kadar a????k. Ayr??ca evlere servis de yap??yor, haftan??n her g??n?? 12:00 – 23:00 aras?? yeme sipari??i verebilirsiniz. Ben yine de gidin, yerinde keyifli keyifli yiyin derim:)

Dana Yanakl?? Bao